La importancia de la cadena del frío en hostelería y alimentación

La importancia de la cadena del frío en hostelería y alimentación

¿Sabías que la fase de transporte de alimentos constituye una de las etapas en las que más fácilmente puede vulnerarse la cadena del frío? De ahí que cada día sean más los establecimientos del sector de la hostelería y la alimentación que se interesen por nuestro servicio de renting y venta de furgonetas isotermo, ya que nuestros vehículos están perfectamente acondicionados para garantizar las temperaturas exigidas durante el transporte de alimentos perecederos. La temperatura a la que se transportan y almacenan los alimentos perecederos resulta igual de importante tanto a nivel doméstico como comercial aunque sin duda, son los establecimientos públicos los que se la juegan si sirven productos en mal estado que puedan poner en peligro la salud de sus consumidores. Por eso, en este sector más que en ningún otro, respetar la cadena del frío se convierte en una prioridad que no permite fallos, tal y como te vamos a contar a continuación. Objetivo de la cadena del frío La cadena del frío hace referencia al conjunto de pasos que deben seguirse para refrigerar y congelar productos perecederos que no van a consumirse en el momento. Dicho de otra forma, es el protocolo establecido para que, los alimentos frescos que no se van a consumir, se mantengan siempre a unas determinadas temperaturas que garanticen la conservación de sus propiedades nutritivas. Y como te decíamos al comienzo de este post, aunque el proceso de transporte puede poner en peligro la cadena del frío si no se utilizan vehículos refrigeradores adecuados, las precauciones deben extremarse en todo el proceso: la cadena del frío se inicia en el momento en... Ver más
¡Bienvenid@ al blog de Alquiler Isotermo!

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¿Tienes una empresa de catering y no sabes dónde alquilar una furgoneta refrigerada? ¿O quizás regentas un restaurante, estás barajando ofrecer un servicio de reparto a domicilio pero no sabes qué tipo de vehículos necesitas para ello? Pues ¡enhorabuena! porque has venido al sitio más adecuado para solucionar estas y otras muchas dudas: nuestro recién estrenado blog, un espacio en el que abordaremos todas aquellas cuestiones relacionadas con el alquiler y venta de furgonetas isotermo. En esta sección de nuestra página web que hoy inauguramos, compartiremos contigo noticias, consejos y curiosidades que te permitirán conocer un poco mejor el sector del transporte frigorífico al que nos dedicamos y que, estamos seguros, resultarán del interés de todas aquellas personas que necesiten alquilar un vehículo refrigerado o adquirir uno. Alquiler Isotermo es una de las empresas nacionales con más experiencia en el ámbito del transporte refrigerado. Ya han transcurrido más de 20 años desde que la primera generación de nuestra familia inició un negocio especializado en la reparación de vehículos frigoristas. Desde entonces hasta hoy hemos evolucionado hasta convertirnos en una empresa de referencia en el alquiler y venta de vehículos isotermos, presente en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia o Zaragoza. Pero no solo hemos crecido nosotros, también lo han hecho nuestros servicio. En estos momentos, nuestra amplia flota de furgonetas frigoríficas para alquilar o vender, nos permiten ofrecer una atención personalizado y adaptada a las necesidades de refrigeración de todo tipo de clientes, especialmente aquellos que poseen un negocio relacionado con el mundo de la hostelería o la farmacia. Nuestros vehículos ofrecen las prestaciones más innovadoras para que el traslado... Ver más