La temperatura a la que deben viajar algunas mercancías perecederas

La temperatura a la que deben viajar algunas mercancías perecederas

El sector de la venta de furgonetas isotermo tiene un importante peso en nuestro día a día teniendo en cuenta de lo importante que es respetar determinadas pautas en lo que a transporte de alimentos frescos y perecederos se refiere. ¿A qué temperatura deben viajar este tipo de mercancías? Lo vemos en las siguientes líneas. El transporte frigorífico para alimentos ha de responder a unos altos estándares de calidad, respetanto la reglamentación correspondiente y superando una serie de controles que garanticen unas condiciones óptimas para su consumo. En este sentido, cabe citar el llamado ATP, el Acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas y sobre vehículos especiales utilizados en este transporte. Fue ratificado en Ginebra en 1970 y actualizado en 2013. El objetivo del texto no es otro que garantizar que los alimentos lleguen al consumidor final en unas condiciones higiénicas adecuadas. Entre otras cosas, asegurando que los vehículos que se ocupen de este transporte, como los de Alquiler Isotermo, satisfagan determinadas condiciones técnicas. Se han de usar vehículos isotermos, refrigerantes, frigoríficos o caloríficos. Todo para poder mantener unas temperaturas fijas según el producto que se transporte. A la luz de la normativa, todo camión que transporte mercancías perecederas tiene la obligación de identificarse mediante una placa ATP que le identifique como isotérmico. Aunque existen muchas clases, todos destacan por su baja capacidad de transmisión de calor para que las condiciones meteorológicas no influyan en la temperatura interior y los alimentos se mantengan en perfecto estado sin que se rompa la cadena del frío. En el Acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas encontramos un listado de las temperaturas...